Tot Blanc, Tuets, 2021
CHF 20.00
Producteur: Celler Tuets
Cépage: Chenin blanc, Grenache blanc, Macabeo
Couleur: Blanc
Millésime: 2021
Pays: Espagne
Région: Alt Camp (Catalogne)
Certification: S/D.O. Catalunya, certifié BIO
Alcool: 10,5%
Sulfites ajoutés: 0mg/l
Contenance: 75cl
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, on retrouve des fruits tropicaux mûrs avec d’excellentes notes de mangue et d’ananas sur un fond anisé et net. En bouche, c’est un vin avec du volume mais aussi beaucoup de fraîcheur ; crémeux et lactique mais avec une touche d’amertume qui lui donne de la personnalité. Toutes les variétés sont récoltées sur différentes parcelles au cours de la même journée. 94% passe en fermentation de 8 mois en cuves inox et 6% dans de vieux fûts de 300 litres. Qu’est ce que c’est bon!
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