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E’Rosso!, Poderi Cellario, 2020

CHF 22.00

Producteur: Poderi Cellario
Cépage: Dolcetto, Barbera
Couleur: Rouge
Millésime: 2020
Pays: Italie
Région: Piémont
Certification: Vin de pays, BIO non-certifié
Alcool: 13,5%
Sulfites ajoutés: <30mg/l
Contenance: 100cl

E’ ROSSO ou le un rouge du peuple ! C’est le vin parfait à siroter entre amis. Un vin proche de ce que nos grands-parents faisaient : simple et parfumé avec des notes de mûre et de fruits rouges d’un côté et une note de cuir un peu animal de l’autre. Le vin est fermenté spontanément avec des levures indigènes après 10 jours de macération. Il est vieilli dans des réservoirs de ciment de 100hl, non filtré.

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