Tot Negre, Tuets, 2021

CHF 20.00

Producteur: Celler Tuets
Cépage: Syrah & Tempranillo
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Pays: Espagne
Région: Alt Camp (Catalogne)
Certification:  S/D.O. Catalunya, certifié BIO
Alcool: 11,5%
Sulfites ajoutés: 0mg/l
Contenance: 75cl

De couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Nez puissant, avec des arômes vifs de fruits rouges dans lesquels se détache des notes légèrement épicées. Doux et soyeux, il a un long milieu de bouche avec un équilibre important et une légère touche astringente qui donne une finale douce et agréable, légèrement sur le confit. Concernant la vinification, 50% des raisins de Syrah sont égrappés et légèrement écrasés, 45% des raisins de Tempranillo sont égrappé et le 5% restant passe en grappes entières. Tous les raisins ont été conservés ensemble dans la même cuve en inox pendant une macération de 8 jours, puis pressés.

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