Dozetti, Dogliani DOCG Superiore, Poderi Cellario, 2015
CHF 36.00
Producteur: Poderi Cellario
Cépage: Dolcetto
Couleur: Rouge
Millésime: 2015
Pays: Italie
Région: Piémont
Certification: Dogliani DOCG Superiore, BIO non-certifié
Alcool: 14,5%
Sulfites ajoutés: <30mg/l
Contenance: 75cl
Ce vin est produit uniquement les années exceptionnelles sur la parcelle de Cornole à la commune de Farigliano qui se situe à 420m d’altitude. Il est d’une grande structure est très extractif. La couleur est rouge rubis intense et les arômes varient du fruit aux épices douce, prune et griotte, réglisse, vanille et cacao. En bouche il est riche et velouté, avec une belle persistance, les tanins sont soyeux. Ce vin est fermenté spontanément avec des levures indigènes et élevé en grands fûts de chêne français de 25 hl étuvés (non toastés).
En stock
