Sumoll Amphora, Vinyes Singulars, 2021

CHF 24.00

Producteur: Vinyes Singulars
Cépage: Sumoll Noir
Couleur: Rosé en amphore de céramique
Millésime: 2021
Pays: Espagne
Région: Pénédès
Certification:  S/D.O. Catalunya, certifié BIO
Alcool: 11,2%
Sulfites ajoutés: 0mg/l
Contenance: 75cl

Attention à la bombe de soif en mode FUNKY! C’est peut-être le premier rosé vieilli en amphore que nous ayons jamais goûté. 100% Sumoll noir, 1 jour de macération puis élevé en amphore de céramique pendant 5 mois. Une teinte flamboyante, quasi fluo. En bouche, on pense à des arômes de fruits rouges profonds et mûres. Une petite touche terreuse. C’est aérien, hypnotisant, bien sec et sur une belle acidité. Non filtré, c’est trouble et troublant de plaisir! Un vin à faire absolument découvrir sans attente tellement il procure un plaisir étonnant! Production limité à 1040 bouteilles

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