Sumoi Barmei, Vinyes Singulars, 2021
CHF 24.00
Producteur: Vinyes Singulars
Cépage: Sumoll
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Pays: Espagne
Région: Pénédès
Certification: S/D.O. Catalunya, certifié BIO
Alcool: 12,22%
Sulfites ajoutés: 0mg/l
Contenance: 75cl
Oh la belle bouteille que nous a concocté Ignasi! Un rouge léger hors normes. On ouvre après avoir l’avoir légèrement rafraîchi, question de plonger dans le plaisir immédiat! Il est vif et fruité mais a aussi de la profondeur et de la structure. Des arômes de petits fruits rouges acidulés, un soupçon floral et des notes de confiture fraîche. Ça glisse drôlement bien en bouche. Côté vinification: macération de 4 jours, pressurage doux et élevage 6 mois en cuve d’inox. Production limité à 1200 bouteilles
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